2021-08

もう少し乳糖を変動させる要因について、勉強したい！と思って、今度はレビュー文献を読む☞引用文献を読むを繰り返した忘備録。今回は本当に忘備録・・・。意外と元論文見ると、レビュー文献でかいつまんで紹介されてた内容とちょっとニュアンス違ったりす...

改めて勉強しなおすか～なんて軽い気持ちで勉強しはじめたら、乳糖も沼だった・・・😢 深い沼のまずは一歩、入口。 １，乳糖合成 乳糖がなぜ大事なのかというと、乳量に直結するから！ 乳糖の合成がどのように...

糖についての追加の記事がすっかり遅くなっていました。夏は、糖や、溶解性繊維、特にいいよね・・・ そんな糖の給与と乳蛋白の関係について、いくつか報告があったのでまとめてみました。 乳蛋白は乳脂肪ほどシビアに求められませんが、牛の...

今日は改めて栄養素としての1番最初にくる「水」についていくつかの記事をご紹介します。 牛の栄養を語る上で何をおいても１番は水！！！ ①牛の飲水量は1日75-100L、夏は200L。搾乳後1時間以内に1日飲水量の3-5割...